カテゴリ:永楽屋ガーデン( 310 )


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タデ食う虫も...
春になり、こぼれ種の発芽ラッシュである。
香草、ノコギリソウ、タイム、フェンネル等のハーブ類の新芽が庭畑をどんどん緑に染めていく。そんな中に、赤紫色の双葉が群れをなして発芽している。ここにも、そこにも、あっちにも。お刺身のつまについてくるあれに似ていますが、これなんだか分ります?

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正解はタデ科?属(属の正解が分りません。知っている方教えてください)の一年草 “マルバアイ(丸葉藍)”の双葉。『蓼(タデ)食う虫も好きずき』の諺で有名なタデの仲間です。ただし、この諺のタデや、刺身のつまの芽タデ、鮎の塩焼きについてくるタデ酢のタデは、“ヤナギタデ”の双葉のことで、マルバアイではありません。“マルバアイ”は藍染めに使われる植物で、葉を藍染めの染料として使います。

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4年前、福島県のラーメンと蔵で有名な喜多方を旅した時に、偶然訪れた藍染め工房で藍染め用のマルバアイの種を分けて頂きました。昨年、やっと種を撒いて苗をつくり追分の庭畑に植えたところ、昨年の夏から秋にかけ庭は濃いピンク色の花で染まりました。

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そのこぼれ種が、この春大量に発芽中で、只今、新芽の間引き作業に追われています。夏の終わりにはまた奇麗なピンクの花が咲くはず。でも、今年は花の咲く前に、マルバアイの葉を使って藍の生葉染めに挑戦するつもりです。まずは、真っ白なTシャツを染めてみよう。乞うご期待。
by eilakuyagarden | 2008-05-11 23:27 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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春の花色
春の花色と言えば、一番に思い浮かべるのは何色ですか?
桜や、レンゲのピンクも春を代表する色だけど、僕は圧倒的に黄色。
菜の花畑、田んぼのあぜ道のタンポポ、山すそに自生するヤマブキ。
春の野山は黄色い花でいっぱい。元気をくれる花色です。
軽井沢追分の庭畑でも、最初に黄色い花が庭を彩ります。
今、一番奇麗なのが“ノウルシ”の花。

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緑の茎の先端に5枚の黄色い葉を輪生し、そこから放射状に短い茎が伸ばして沢山の黄色い花をつけています。花の下に輪生する5枚の葉は、茎の近くが黄色で、葉先に向かって徐々に緑色に変わります。このグラデーションが特にいい。なんで、こんな色が出せるのか。自然のつくる色は本当にすごい。

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ノウルシはトウダイグサ科トウダイグサ属の多年草。河川敷や水田等に普通に生え、しばしば群生して一面を黄色に染めています。素敵な野の花です。
by eilakuyagarden | 2008-05-10 00:48 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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サクラソウ
軽井沢というと、夏の避暑地に別荘を第一に思い浮かべる人が多いと思います。しかし、避暑地として開発される前、昔々の軽井沢の山野には広大な草原や湿原が広がり、多様な環境が、多様な植物や生物を育みました。しかし、人間の身勝手で別荘地等として乱開発が進み、自然環境の変化や開発により、多くの植物が絶滅の危機に瀕しています。そんな植物の一つがサクラソウ。

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サクラソウ属サクラソウ科の落葉多年草で、環境省のレッドデータブックでは絶滅危惧Ⅱ類(絶滅の危険が増大している種)に分類されてます。かつては、東京荒川の河川敷にも多くの群落があり、昭和初期頃までは、サクラソウの花見も行われていたそうです。軽井沢でも、かつては草原や林の中に多くの群落があり、普通に見られた植物だったそうです。しかし、別荘等の乱開発により、サクラソウの自生地である草原や湿原が荒廃し、その数は激減しています。

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これは、追分宿に自生するサクラソウ。庭の一角でひっそりと生き延びています。そのピンクの花には、かつて広がっていた草原の姿が映し出されているようです。
普通にあった植物が、普通でいられない今の軽井沢。誰にも好かれるピンクの花の嘆きが聞こえてきます。
by eilakuyagarden | 2008-05-07 00:37 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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信濃追分駅の大山桜
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4月末になり、桜の開花前線がやっと軽井沢に到着。
お隣の佐久市や、小諸市ではすでに散り始めているが、軽井沢は只今満開です。長野市から軽井沢町に向かって、徐々に標高が高くなる為、この一ヶ月の間、長野市、千曲市、上田市、東御市、佐久市、小諸市と、桜の開花前線が登ってくる様子を楽しむ事が出来た。生まれ育った岐阜県各務原市は、濃尾平野の一番北。広い平野ではほぼ同時期に桜が開花し、濃尾平野全域に広がるため、桜の開花前線が標高の高いところに移り変わる様子を目の当たりにする事はなかった。春が少しずつ広がっていく様子が目に見えるのはとても新鮮な経験だった。

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庭畑のある追分宿への旅の玄関口が、しなの鉄道の信濃追分駅。
とても素朴で、望郷への思いにかられるような、懐かしい雰囲気の駅のホームには沢山の大山桜(オオヤマザクラ)が咲いている。

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大山桜はバラ科サクラ属の落葉高木。軽井沢の山地に自然に生える大山桜は、別名ベニヤマザクラと言われるほどに花色が濃い。有名なソメイヨシノよりも遥かに濃いピンクの花色と赤みを帯びた若葉がとても美しい桜。都会から信濃追分駅に降り立ち、この桜に見とれ立ち止まる旅人も多い。僕もその一人になりそうだ。
by eilakuyagarden | 2008-05-01 20:11 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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サラダごぼうとハーブの緑
春だというのに昨日は日中の気温が3℃。暖かさに慣れた身体には久々に応える寒さでした。しかし、今日は一転、ポカポカの陽気。庭畑の植物達も元気一杯。今一番元気のいいのは、野菜やハーブ達。山野草や樹木が元気な姿を見せる前、庭畑を緑に彩る強い見方です。中でも、僕の一番のお気に入りが、このサラダごぼう。
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サラダって言うくらいなんで、普通のごぼうより灰汁(アク)が少なく、たわしでこすって軽くゆでれば美味しく頂けます(生でも食べれなくないけど、少しゆでた方が美味しかった)。なにより、葉っぱが好き。ごぼうより一回り小さい葉は、少し黄緑で、庭畑の中で、ひと際目立ちます。食べてよし、見て良しの優れもの。美味しいからすぐ食べちゃいますが、今年は、昨年から植えっぱなしにしている株をそのまま育ててみます。どんな花が咲くか楽しみです。ハーブも個性豊かな姿を見せています。
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奥がシロツメクサ(いわゆるクローバー)、真ん中がバーバスカム(軽井沢では何故か至る所に生えてます)。そして、手前のギザギザした葉が、サラダバーネット。いろんな形の葉の組み合わせが、庭にリズムと変化を与えます。サラダバーネット(学名:Sanguisorba minor、別名オランダワレモコウ)は、バラ科ワレモコウ属の多年草。秋には花茎を伸ばし、ワレモコウに似た赤い花をつけます。軽井沢の寒さにも強く、若葉はサラダで食せますが、少し草の苦みが強いのが難点かな。他にも、タイム、チャイブ、コリアンダー、セージ、チコリ、月桂樹、フェンネル等沢山のハーブが元気に育っている庭畑。
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今の様子はこんなですが、初夏には野菜、ハーブ、草花と樹木の緑が一杯の庭になります。その前にハーブを少し間引かないとね。5月は忙しくなりますよ。
by eilakuyagarden | 2008-04-27 15:36 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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植え忘れ、食べ忘れ?
追分の庭畑に姿を現したこの新芽。何の新芽か分りますか?
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正解はこれ。
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そうジャガイモです。種芋として買ったものでなく、2月頃、肉ジャガ作ろうと思ってスーパーで買い、ニンニクやタマネギと一緒に、暗い棚の奥に置かれたまま、すっかり忘れられていたもの。3月末になって気づいたら、ネットの中でニョッキリと芽が出ていました。
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同じように忘れられていたニンニクとキク芋も、芽が育ち、根が伸びていました。ニンニクはすっかり痩せて、白カビが...。そして、下駄箱の奥にも、秋に植え忘れ、すっかり忘れられていたムスカリ“ラティフォリューム”の球根が。
こんなかわいそうな球根や芋達を、捨てずに植えたのが一ヶ月前。腐っちゃうかな?と思ってましたが、どれも元気に芽を出しました。もうすぐに、奇麗に葉を広げ、可愛い花を咲かせてくれるはず、楽しみだなぁ。
食べ忘れたり、植え忘れたりして、すっかり芽が伸び、根が生えてきた球根や芋等を見つけたら、捨てないで、いろいろ考えずに、とりあえづ植えて見ましょう。実は収穫できないかもしれないけど、葉っぱの形や可愛い花の姿を知る事ができます。野菜だって植物。きっと、庭を彩る素敵な存在になりますよ。試してみてくださいね。
by eilakuyagarden | 2008-04-27 00:51 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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梅の古木
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佐久平では桜が満開。軽井沢、信濃追分でも、桜が開花し始めました。春本番です。
追分の庭畑に続く小道の入り口では、梅の古木に濃いピンク色の花が咲いています。とても大きな、姿の良い梅の古木です。枝の枯れが芯まで進んで木の中心が腐り、幹の一部に空洞があります。しかし、それ以上枯れが進まないように、腐朽部に堅い防御壁を作り、自らの力で空洞周りを補強し、生き抜いた証をその身に刻みながら、今も元気に生きています。
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葉、枝、幹、根の全てで力学的、生理的にバランスを取り、あらゆる防衛手段を使って、自然環境に適合しながら生きている樹木達は、尊敬に値する存在です。大木、古木から感じる畏敬の念は、過酷な環境に耐え、長い時代を生き抜いてきた命の重さなのだと思います。大木、古木を見たら、彼らの身体につく、時代を生き抜いた証を見つけてください。そして、その歴史に思いを馳せれば、何か語りかけてくれるかもしれませんよ。
by eilakuyagarden | 2008-04-25 23:07 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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庭畑の花物語1
春ですね。長野県千曲市の杏の里で有名な森地区では、桜よりも濃いピンク色した杏の花が満開になり、大勢の花見客で賑わっています。標高1000mの軽井沢にも、里より少し遅い春の兆しが見られます。
追分の庭畑でも、枯れ葉を突き抜けて沢山の新芽が伸びてきました。

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秋に、奇麗な黄色い花を咲かせる、オミナエシ。枯れてしまったのでは?って思っていましたが、元気に新芽を出しました。

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ツリガネニンジンかソバナか?夏から秋に小さな薄紫の釣り鐘のような花を咲かせるキキョウ科ツリガネニンジン属の多年草も、奇麗な新芽を広げています。後ろではイネ科のホルデュームが、針のような尖った薄緑の葉を元気に伸ばしてます。更にその後ろには、年中茶色の葉が奇麗なイネ科のカレックス“ブキャナニー”がキリリと直立しています。真冬の雪景色の中でも、すくっと立った姿がとても素敵なグラスです。
春になると、活き活きした新芽を見つけるため、地面ばかり見てしまいます。これも春の楽しみ。皆さんも近所の地面を見てください。
ほら、今まで気ずかなかった素敵な植物たちが、たくさん息づいていますよ。
by eilakuyagarden | 2008-04-12 23:51 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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庭畑の土作り1
庭畑の庭作り。
春本番になる前に、堆肥置き場を拡張する事にした。

b0133243_0191477.jpgこれは、春の初めのお決まり行事。よい土作りのための大事な作業。
昨年、庭畑で大活躍した沢山の植物達。
パニカムやススキ等のイネ科の植物、沢山の宿根草に伐採した雑木の枝。藍染めに使う花藍、シャンツァイ、ルッコラ、セージ、フェンネルにカモミール等のハーブ。トマト、ナス、オクラにズッキーニ等の野菜達。昨年末の冬支度で切り戻した、これらの剪定枝や枯れ葉を積み上げて、雪の下で冬を越しました。沢山のミミズ達が、その下で軽井沢の厳しい寒さに耐えて、枯れ葉や剪定枝を少しずつ土に還してくれました。
春になると、お客さんの庭から剪定枝や枯れ葉等が沢山でます。自然から出たものは、自然に還す。
堆肥置き場を2倍に拡張し、天地を返してまだ分解されていない剪定枝や枯れ葉等を下におき、土をかけて「早く良い土にしてください」って、ミミズや沢山の微生物達にお願いします。来年には、良い堆肥になるでしょう。
チップシュレッダーで細かくできれば、分解も早いのだけど...。
無いものねだりはやめとこう。でも、来年はチップシュレッダー欲しいな。
by eilakuyagarden | 2008-04-07 00:36 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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庭畑(にわばたけ)
街道から、一歩入った砂利の小道の奥。
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b0133243_22382470.jpg突然の雪で一面真っ白になった庭畑。
手をつけられなくなってから、何も植えられず、一面黒いビニールマルチに覆われ、放置されていた。
う〜ん... もったいないじゃない。
そこで、手をつけたのが去年の5月。
畑でも、庭でもない、庭畑。
野草、ハーブ、樹木の中で季節の野菜が育つ、見てよし食べてよしの庭畑。
畑庭か、庭畑か迷ったけど、やっぱりここは庭畑。
よけいなものを足さず引かず、自然の循環の中で育つこの場所。まだ、雑木を植えてないけど、数年後には多くの人が集う、癒しの場所になるといいな。
軽井沢は、もうすぐ芽吹きの春。
さあ、今年はどんな姿にしていこう。
by eilakuyagarden | 2008-04-03 22:51 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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