庭に野菜を咲かせよう
これは、一年前に種から育てた “茎立ちブロッコリー”。

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昨年末に軽井沢から岐阜に持ってきて冬を越し、
春、花が咲きました。

菜の花よりも淡い黄花。
とても可愛らしい花です。

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ほどほどの栄養分の土で育てたならば、野菜と言うよりはほんとうに花苗。
なんとなく素朴で良い感じです。

野菜は食べるのが目的だから、自然の土壌に比べたら考えられないほどたっぷりと肥料が施された畑で、葉、茎や花などをまるまる太らせて収穫します。
有機栽培だとしてもやっぱり栄養分は過剰。
その栄養分が食用野菜としては必要なんだと思います。

でも、もし花苗として花を愛でるためならば、栄養過多よりもほどほどがいい。
そんな気がします。

苗畑もできたことだし、
今年は野菜苗としてではなく、花苗として野菜を作ってみよう。
そして、隣の畑で同じ苗を食用として育ててみて、比べてみようと思います。
(苗畑の畑部分の一つを母に使っていいよと言っておいたら、僕の想定以上に驚くほどたっぷりとあれやこれや肥料を混ぜ込んでしまったから.....。比較にはちょうどいいかもね)。

畑で野菜ではなく、庭で野菜を咲かせてみませんか?
自然のままに、お気楽に。
追肥もしない、手間をかけない、自由気ままに。
きっと、楽しいと思いますよ。
by eilakuyagarden | 2011-04-02 23:29 | 永楽屋ガーデン | Comments(0)


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